【Differenza】
Il punto di fusione dell'acido acetico ad elevata purezza è 16,7 gradi, quindi l'acido acetico formerà ghiaccio dopo che la temperatura è inferiore e si chiama acido acetico glaciale. L'acido acetico è il nome generale, può essere ad elevata purezza o anche a bassa purezza. L'acido acetico glaciale e l'acido acetico sono la stessa sostanza, con un forte odore pungente, la differenza sta solo se è solido, l'acido acetico è generalmente liquido a temperatura ambiente di 20°C, ed è generalmente solido a bassa temperatura di 16° C, chiamato anche acido acetico glaciale.
L'acido acetico glaciale (materia pura), cioè l'acido acetico anidro, l'acido acetico è uno degli acidi organici importanti, i composti organici. Si solidifica in ghiaccio a basse temperature ed è comunemente noto come acido acetico glaciale. L'espansione del volume durante la solidificazione può causare la rottura del contenitore. Il punto di infiammabilità è 39℃, il limite di esplosione è 4,0% ~ 16,0% e la concentrazione consentita nell'aria non supera 25 mg/m3. L'acido acetico puro si congela in cristalli simili al ghiaccio al di sotto del punto di fusione, quindi l'acido acetico anidro è anche chiamato acido acetico glaciale.
Inoltre, l'acido acetico è il primo e più utilizzato agente aromatizzante acido in Cina. L'acido acetico (36%-38%), acido acetico glaciale (98%), formula chimica CH3COOH, è un acido monico organico, il componente principale dell'aceto.
【Processo】
L'acido acetico può essere preparato mediante sintesi artificiale e fermentazione batterica. La biosintesi, l'uso della fermentazione batterica, rappresenta solo il 10% della produzione totale mondiale, ma è ancora il metodo più importante per produrre acido acetico, in particolare aceto, perché le normative sulla sicurezza alimentare di molti paesi richiedono che l'aceto negli alimenti debba essere preparato da metodi biologici e la fermentazione è divisa in fermentazione aerobica e fermentazione anaerobica.
(1) Metodo di fermentazione aerobica
In presenza di ossigeno sufficiente, i batteri Acetobacter possono produrre acido acetico da alimenti contenenti alcol. Di solito il sidro o il vino mescolato con cereali, malto, riso o patate vengono schiacciati e fermentati. Queste sostanze possono essere fermentate in acido acetico in presenza di un enzima catalitico sotto ossigeno.
(2) metodo di fermentazione anaerobica
Alcuni batteri anaerobici, inclusi alcuni membri del genere Clostridium, sono in grado di convertire gli zuccheri direttamente in acido acetico senza la necessità di etanolo come intermedio. Il saccarosio può essere fermentato in acido acetico in assenza di ossigeno.
Inoltre, molti batteri sono in grado di produrre acido acetico da composti contenenti un solo carbonio, come metanolo, monossido di carbonio o una miscela di anidride carbonica e idrogeno.
【 Applicazione 】
1. Derivati dell'acido acetico: utilizzati principalmente nella sintesi di anidride acetica, acetato, acido tereftalico, acetato di vinile/alcol polivinilico, acetato di cellulosa, chetenone, acido cloroacetico, acido acetico alogenato, ecc.
2. Medicina: l'acido acetico, come solvente e materia prima farmaceutica, viene utilizzato principalmente nella produzione di penicillina G potassio, penicillina G sodica, penicillina procaina, compresse antipiretiche, sulfadiazina, sulfametilisossazolo, norfloxacina, ciprofloxacina, acido acetilsalicilico, fenacetina, prednisone , caffeina e altri intermedi: acetato, diacetato di sodio, acido peracetico, ecc
3. Stampa e tintura di pigmenti e tessuti: utilizzata principalmente nella produzione di coloranti dispersi e coloranti IVA, nonché nella stampa tessile e nella lavorazione della tintura
4. Ammoniaca sintetica: sotto forma di acetato di rame liquido di ammoniaca, utilizzato come gas di sintesi raffinato per rimuovere una piccola quantità di CO e CO2 in esso contenuta
5. Nelle foto: una ricetta per uno sviluppatore
6. In gomma naturale: utilizzato come coagulante
7. Industria delle costruzioni: come anticoagulante
Inoltre, è ampiamente utilizzato anche nel trattamento delle acque, nelle fibre sintetiche, nei pesticidi, nella plastica, nel cuoio, nei rivestimenti, nella lavorazione dei metalli e nell'industria della gomma.
Orario di pubblicazione: 18 dicembre 2024